Test av thailandsk rødvin
Thailand er ikke et land vi forbinder med vindyrking, men landet har faktisk noen områder som egner seg for vindruer. Idag tester jeg en rødvin fra Pakchong Nakhonrachasima.
Thailandsk rødvin. Chateau De Phayayen Shiraz Cabernet 2008. Foto: frank Hansen
Vin
Vinen jeg tester Chateau De Phayayen rødvin fra 2008. Druene er en blanding av Cabernet og Shiraz.
Smak
Vinen er tynn, nesten gjennomsiktig i glasset. Denne konsistensen følger smaken. Vinen er syrlig med toner av pepper og krydder. Bitter finish.
Lukt
Skogsbær og krydder. Unge bær.
Konklusjon
Etter mine vestlige smaksløker på rødvin er ikke dette en vin som jeg vil anbefale. Den er tynn og sur. Det eneste lyset i mørket er at den blir bare bedre og bedre jo lengre ned i flaska du kommer.