Grillet kylling, som tam og klebrig ris er en klassisk thailandsk lunch. Foto: Frank Hansen

En klassisk thailandsk lunch består av grillet kylling, klebrig ris og «som tam» salat.

Dette selges ofte fra små sjarmerende vogner i veikanten. Disse bildene er fra nettopp en slik vogn i Pai. Jeg var ute å kjørte scooter da været plutselig slo om til pøseregn. Som en oase i ørkenen så jeg teltet som solgte thailandske fristelser. Her ble jeg sittende til regnet stoppet (og magen var stappet).

Grillet kylling. Foto: Frank Hansen

Klebrig ris fra tradisjonelle "gra dip" beholdere laget av bambus. Foto: Frank Hansen

Serveres med chilisaus og en lett suppe. Foto: Frank Hansen

Det finnes mange typer "som tham" . Jeg liker best "som tham tai". Foto: Frank Hansen

Lett suppe. Foto: Frank Hansen

Det er ikke bare mennesker som som har lyst på en matbit. Denne karen har blitt jaget flere ganger, men har enda et lite håp om å få sette tennene i kyllingen. Foto: Frak Hansen

Vis a vis politistasjonen i sentrum av Pai ligger et gullkorn. Her får du thai mat med høy kvalitet til lave priser.

Billig og bra spisested i Pai. Foto: Frank Hansen

Jeg ble tipset om dette stedet av lokale thaier i Pai. Det er her lokalbefolkningen spiser. Spesielt populært er take away, men stedet har også sitteplasser. Skiltet reklamerer for at de lager det du ønsker (underforstått thaimat). Med andre ord kan du skreddersy ditt eget målltid. Maten er supergod og veldig billig. I tillegg jobber kokken raskt. Stedet drives av hyggelige og smilende thaier. Som sagt ligger stedet rett ovenfor politistasjonen. Anbefales!

Good Life ligger i sentrum av Pai. Det er et sted i særegne omgivelser hvor du kan nyte god mat, te og superfood.

Good Life i Pai har et bredt utvalg av te fra nærområdet, men også andre asiatiske land somKina og Taiwan. Foto: Frank Hansen

Good Life, et spennende lite spisested i hjertet av Pai. Atmosfæren er unik og det første jeg la merke til. Den ene veggen er fylt med bøker og den andre med hvetegress som lages gress-shoter av. Allerede her ser vi konseptet bli tydelig: natur og visdom. Spisestedet er tydelig inspirert av new age og buddhisme. Fra taket henger disser man kan sitte på, men kanskje mest spennende er å åpne menyen.

Good Life, Pai. Foto: Frank Hansen

Te og superfood

Good Life har en lang og bred liste over ulike varianter te fra inn og utland. Du kan kjøpe pr. kopp eller pr. kanne. Her har du også muligheten å kjøpe te i løs vekt å ta med deg hjem. Det er også en egen meny for Superfood.

Gress-shot fra gress som dyrkes inne i Good Lifes lokaler. Foto: Frank Hansen

Maten og prisene

Restauranten serverer både thai og vestlig inspirert mat. Jeg var her ofte og ble stort sett servert god mat. Billig.