Denne dokumentaren viser noen aspekter ved nordmenn i Thailand og sjømannskirkens tilstedeværelse.

Du har sikkert sett bartendere som imponerer med triks i baren. Men har du sett thailandsk te show? Dette klippet er fra et marked nær Bangkok. Dette må du se, dette er ferdigheter som grenser til magiske evner.

Her en en video med noen høydepunkter fra mitt opphold på reisemålet Khao Lak i Sør Thailand.

Utenfor Sukishi Buffet på kjøpesentret Central Airport Plaza stod en smilende jente i tradisjonelle japanske klær i rød silke. Innenfor kunne jeg se ulike råvarer som sirkulerte på et bånd. Nysgjerrigheten ble for stor. Bli med iThailand.no når vi spiser oss stappmett på japansk buffet i Chiang Mai!

Sukishi Buffet, Chiang Mai. Foto: Frank Hansen

Hva går konseptet ut på?

Med ikke-engelsktalende servitører var det vanskelig å få grepet på hva opplegget gikk ut på. Det viste seg allikevel og være et enkelt konsept: spis så mye du vil på en time. Klar-ferdig-gå! Det er sushi og ulike frityrstekte retter. Men hovedattraksjonen er båndet som sirkulerer med ulike godbiter. Dette er råvarer du kan plukke fra båndet og legge i suppa som koker på en plate midt på bordet. Maten var god- noe som kom til uttrykk gjennom at magen sprengte seg ut mot t-shorta etter måltidet.

Sukishi Buffet, Chiang Mai. Foto: Frank Hansen

Sushi

Etter min smak var sushien god, men kan tenke meg den kommer til kort for viderekommende. Det er mange ulike varianter. Noen også med en slags majones.

Sukishi Buffet, Chiang Mai. Foto: Frank Hansen

Sukishi Buffet, Chiang Mai. Foto: Frank Hansen

Sukiyaki

Sukiyaki er en suppe av ulik kraft der man tilsetter grønnsaker, tynne strimler av kjøtt, sjømat, fiskeboller etc etter eget ønske. På Sukishi Buffet fikk vi en gryte på bordet. Gryta står på en plate slik at den koker mens man sitter der. Så er det bare å se seg ut lekkerbisker på rullebåndet og slenge i gryta. På en liten tralle kom uniformskledde servitører med en kjele med en magisk saus man kan blande i suppa. Dette er en sosial og artig måte å spise på. Man får være aktiv i kokkeleringen og utformingen av smakene.

Sukuyaki på Sukushi Buffet i Chiang Mai. Foto: Frank Hansen

Sukushi Buffet i Chiang Mai. Foto: Frank Hansen

Video fra Sukishi Buffet:

Video fra Doi Suthep buddhist tempel i Chiang Mai. Trykk her for og også se bilder fra Doi Suthep.